营养感应、营养应答和营养应激

摘要：除环境和遗传因素之外,营养是制约哺乳动物从受精卵、出生到发育成熟的重要因素.在动物生长发育和细胞代谢过程中,存在着一系列的营养摄取、消化、吸收、代谢、转运和利用的进程和调节,使机体实现内部稳态和适应不断变化的外部环境.包括人在内的高等动物都是由细胞组成,为了深入揭示生命本质和营养的意义,后续将以细胞作为研究靶标.从生物进化的角度看,随着外界营养因素的不断变化,动物机体进化出一套完善的营养感应(NutritionSensing)和营养应答(Nutrition Response)反馈系统.