- · 他把化学残留挡在餐桌之外[01/11]
- · 中国畜牧兽医学会十四届八次常务理事(扩大)会议在京召开[12/30]
- · 2020羊业发展高级研讨会在天津召开[12/02]
- · 热烈祝贺《畜牧学名词》正式公布并出版发行——畜牧学科基础建设的重大成就[12/02]
- · 中国畜牧兽医学会"科技大讲堂"战疫保供献真知[12/02]
- · 优质肉鸡高质量发展研讨会在宁都顺利召开[11/24]
- · 中国畜牧兽医学会助力第八届象山白鹅节成功举办[11/19]
- · 茵你而来 超你所想 开启独"1"无二免疫新时代——2020经典猪瘟防控与净化高峰论坛在京顺利召开[11/05]
饲料的粗脂肪水平和调质温度对颗粒饲料硬度的影响
作者: 胡凯飞 [1] 王金荣 [1] 于翠平 [1] 李国辉 [1] 杨强 [1] 李凤利 [2] 宋彩晴 [2]
关键词: 调质温度 粗脂肪 水分 淀粉糊化度 颗粒硬度 颗粒耐久性指数
摘要:本试验旨在探究粗脂肪水平和不同调质温度对颗粒饲料硬度的影响.在粗脂肪水平分别为3.37%、4.0%和4.65%时,调质温度为60℃、70℃和80℃时进行制粒为9种饲料,测定制粒后不同风干时间颗粒饲料的硬度、颗粒耐久性指数(PDI)等加工质量指标.结果表明:对于未经风干的颗粒饲料,当调质温度为60℃,当粗脂肪含量由3.37%提高到4.65%时,颗粒饲料硬度降低了30.6% (P<0.05);而当粗脂肪含量为3.37%,调质温度从60℃升高到80℃,颗粒饲料硬度升高了138.5% (P<0.05);与粉料相比,调质温度为60℃、70℃和80℃时颗粒饲料淀粉糊化度分别显著增加了67.9%、88.1%和130.5% (P<0.05);随着颗粒饲料风干时间的延长,饲料水分降低,颗粒硬度却随之增加(P<0.05);PDI与颗粒硬度呈显著的正相关(R2=0.954,P<0.05).综上可知,颗粒饲料的粗脂肪含量、调质温度和水分含量均会影响颗粒饲料的硬度.在实际生产过程中,可通过提高调质温度,降低饲料中粗脂肪或水分含量,进而提高颗粒饲料的硬度.
上一篇: 苷元型大豆异黄酮对母羊氧化应激、乳中免疫球蛋白和羔羊生长的影响
下一篇: 酿酒酵母制备固态发酵饲料的参数优化及品质评价